Tamarind - Indická datľa 450 g (balenie)

Informácie o produkte
Hnedý struk, nazývaný aj indická datľa, vo svojom vnútri ukrýva niekoľko sladkokyslých semien. Lusk tamarindu stačí rozlusknúť, po otvorení sa vám ukáže jedlá tmavá dužina, ktorá je lepkavá. Pre svoju sladkokyslú chuť sa využíva najmä na dochutenie jedál ale chutí aj čerstvý. Hodí sa na prípravu sladkých omáčok k mäsu, do marinád, smoothie, k jogurtu alebo do ovocných šalátov.
Až 20 cm dlhé strukovité plody s krehkou, svetlo hnedou až škoricovo hnedou matnou drsnou šupkou – škrupinou. V struku môže byť až 10 semien obalených tmavou červenohnedou dreňou hutnej mazľavej konzistencie, podobnou sušeným ďatlám či figám, so sladkokyslou chuťou pripomínajúcou slivkový lekvár. Kyslé odrody tamarindu sú väčšinou používané na dochucovanie pokrmov, sladké formy sa konzumujú ako čerstvé ovocie.
Krajina pôvodu: Thajsko.